Karriere
Bitte richten Sie Ihre Bewerbung ausschließlich an bewerbung@parkhotelkurhaus.com
Chef de Rang (m/w/d)
Ihr Profil
- Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe und mehrere Jahre Berufserfahrung gefordert.
- Darüber hinaus eine Bescheinigung über die Belehrung gemäß Infektionsschutzgesetz.
- Fließend Deutsch – mindestens Niveau B2 und fundierte Fremdsprachenkenntnisse erwartet.
- Gern Ausbilderschein nach AEVO Restaurantfach
Ihre Benefits
vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten innerhalb der Hotelgruppe
Rabatte bei verschiedenen Kooperationspartnern
vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
menschliches und ehrliches Arbeitsklima
gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege – Hands-on-Mentalität
Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Zu Ihren Aufgaben gehören:
- Mitwirkung bei der Umsetzung neuer Wege im Bereich Bewirtung im Tages-, Veranstaltungs- und Bankettgeschäft
- erstklassige Gästebetreuung, Empfehlung und Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl, Weitergabe von Information über saisonale Angebote und / oder Spezialitäten des Hauses,
Beraten der Gäste auch in Sachen Wein und übernehmen somit auch die Funktion des Sommeliers. - Ansprechpartner/in für die Gäste bei Sonderwünschen und/oder Reklamationen
- Filetieren, Tranchieren und Flambieren von Speisen sind ebenfalls Aufgaben des Chef de Rang
- Verantwortlich für die korrekte Verbuchung der aufgenommenen Bestellungen und die Abrechnung der Tageseinnahmen mit dem Empfang
- Durchführung von Abteilungsmeetings sowie die Teilnahme an Function- und DH Meetings bei Abwesenheit des Asst. F&B – Managers
- bei Abwesenheit des Asst. F&B Managers verantwortlich für die ordnungsgemäße Dienst- und Urlaubsgestaltung
- Verantwortlich für die Warenanforderung sowie die fachgerechte Lagerung aller Getränke, Schreiben von Transferscheinen bei Warenanforderungen aus anderen Abteilungen
Wir sind gespannt auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres möglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellung.
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Gardemanger (m/w/d) in Vollzeit
alternativ einen Koch oder sehr erfahrenen Küchenhelfer (m/w/d)
Kalte Gerichte sind eine wichtige Ergänzung zu warmen Gerichten sind und bereichern das gesamte kulinarische Angebot. Sie als erfahrener und kreativer Gardemanger tragen dazu bei, dass kalte Speisen nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend sind, und tragen somit maßgeblich zum Erfolg unseres gastronomischen Bereiches.
Ihre Benefits
- vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten innerhalb der Hotelgruppe
- Rabatte bei verschiedenen Kooperationspartnern
- vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
- menschliches und ehrliches Arbeitsklima
- gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
- facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
- flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege – Hands-on-Mentalität
- Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Zu Ihren Aufgaben werden gehören:
Zubereitung kalter Gerichte wie Salate, Vorspeisen, Aufschnitt und Käseplatten
Zubereitung und Verfeinerung dieser Speisen
kreative Präsentation der Gerichte
Kontrolle der Lagerbestände von Zutaten und Lebensmitteln, die für kalte Gerichte benötigt werden
Zusammenarbeit mit dem gesamten Team
Mitarbeit bei der Durchführung von Events
Ihre Voraussetzungen:
Deutschkenntnisse mindestens Niveau B1/B2
Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Beikoch m/w/d oder gleichwertige Berufserfahrung
Kreativität
Flexibilität und Belastbarkeit
Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail
Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Sehr gute Kenntnisse der HACCP Richtlinien
Gepflegtes Erscheinungsbild
Wir sind gespannt auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres möglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellung.
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Bar Keeper (m/w/d)
Für unseren Bereich Bar (bei Bedarf auch Restaurant und Veranstaltungsservice) suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen
Hotel- oder Gastronomieerfahrenen Mitarbeiter an der Hotelbar m/w/d
mit Leidenschaft für die Arbeit am internationalen Gast.
Ihre Benefits
vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten innerhalb der Hotelgruppe
Rabatte bei verschiedenen Kooperationspartnern und kostenfreier Zutritt in die angegliederten „crucenia-thermen“
vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
menschliches und ehrliches Arbeitsklima
gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege – Hands-on-Mentalität
Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Zu Ihren Aufgaben gehören:
- mitverantwortlich für den reibungslosen fachlichen und organisatorischen Serviceablauf an der Bar, Einhaltung der HACCP und Hygiene Vorschriften, Ordnung und Sauberkeit der Bar, Back Office der Bar, Tische und Stühle im Bar Bereich und Bistro
- eine erstklassige Gästebetreuung, Empfehlung und Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl, Weitergabe von Information über saisonale Angebote und / oder Spezialitäten des Hauses
- Ansprechpartner/in für die Gäste an der Bar bei Sonderwünschen und/oder Reklamationen
- Verantwortlich für die korrekte Verbuchung der aufgenommenen Bestellungen und die Abrechnung der Tageseinnahmen mit dem Empfang
- Verantwortlich für die Warenanforderung an der Bar sowie die fachgerechte Lagerung aller Getränke, Schreiben von Transferscheinen bei Warenanforderungen aus anderen Abteilungen wie z.B. Restaurant oder Bankettabteilung
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- und/oder Hotelfach oder entsprechende Berufserfahrung. Sie haben ein gast- und teamorientiertes Auftreten und verfügen gern über gute Englischkenntnisse.
Dann sind Sie genau richtig bei uns!
Bei uns erwartet Sie ein motiviertes Team, ein umfangreiches Schulungsangebot und ein gutes Betriebsklima.
Wir sind gespannt auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres möglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellung.
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