Karriere
Bitte richten Sie Ihre Bewerbung ausschließlich an bewerbung@parkhotelkurhaus.com
Chef de Rang (m/w/d)
Durch Sie wird ein Restaurantbesuch zu einem noch größeren Gasterlebnis !
Ganz nach dem Motto „Gemeinsam Zukunft gestalten“ sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit.
Das Parkhotel Kurhaus ist seit 1913 ein traditionsreiches Haus mit lebendiger Geschichte, das mit seinem historischen Charme und all seinen Veränderungen und Wandlungen unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis verschafft, an das man sich sehr gern und lange erinnert.
Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!
Ihr Profil
- Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe und mehrere Jahre Berufserfahrung gefordert.
- Darüber hinaus eine Bescheinigung über die Belehrung gemäß Infektionsschutzgesetz.
- Fließend Deutsch – mindestens Niveau B2 und fundierte Fremdsprachenkenntnisse erwartet.
- Gern Ausbilderschein nach AEVO Restaurantfach
Ihre Benefits
vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten innerhalb der Hotelgruppe
Rabatte bei verschiedenen Kooperationspartnern und kostenfreier Zutritt in die angegliederten „crucenia-thermen“
vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
menschliches und ehrliches Arbeitsklima
gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege – Hands-on-Mentalität
Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Zu Ihren Aufgaben gehören:
- Mitwirkung bei der Umsetzung neuer Wege im Bereich Bewirtung im Tages-, Veranstaltungs- und Bankettgeschäft
- erstklassige Gästebetreuung, Empfehlung und Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl, Weitergabe von Information über saisonale Angebote und / oder Spezialitäten des Hauses,
Beraten der Gäste auch in Sachen Wein und übernehmen somit auch die Funktion des Sommeliers. - Ansprechpartner/in für die Gäste bei Sonderwünschen und/oder Reklamationen
- Filetieren, Tranchieren und Flambieren von Speisen sind ebenfalls Aufgaben des Chef de Rang
- Verantwortlich für die korrekte Verbuchung der aufgenommenen Bestellungen und die Abrechnung der Tageseinnahmen mit dem Empfang
- Durchführung von Abteilungsmeetings sowie die Teilnahme an Function- und DH Meetings bei Abwesenheit des Asst. F&B – Managers
- bei Abwesenheit des Asst. F&B Managers verantwortlich für die ordnungsgemäße Dienst- und Urlaubsgestaltung
- Verantwortlich für die Warenanforderung sowie die fachgerechte Lagerung aller Getränke, Schreiben von Transferscheinen bei Warenanforderungen aus anderen Abteilungen
Wir sind gespannt auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres möglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellung.
Werden Sie Teil der Parkhotel Familie!
Gardemanger (m/w/d)
Wir suchen ab sofort eine/n kreativen Gardemanger (m/w/d) in Vollzeit – alternativ einen Koch oder sehr erfahrenen Küchenhelfer (m/w/d)
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt haben wir folgende interessante Stelle zu besetzen:
Wir suchen ab sofort eine/n kreativen Gardemanger (m/w/d) in Vollzeit – alternativ einen Koch oder sehr erfahrenen Küchenhelfer (m/w/d)
Kalte Gerichte sind eine wichtige Ergänzung zu warmen Gerichten sind und bereichern das gesamte kulinarische Angebot. Sie als erfahrener und kreativer Gardemanger tragen dazu bei, dass kalte Speisen nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend sind, und tragen somit maßgeblich zum Erfolg unseres gastronomischen Bereiches.
Zu Ihren Aufgaben werden gehören:
Zubereitung kalter Gerichte wie Salate, Vorspeisen, Aufschnitt und Käseplatten
Zubereitung und Verfeinerung dieser Speisen
kreative Präsentation der Gerichte
Kontrolle der Lagerbestände von Zutaten und Lebensmitteln, die für kalte Gerichte benötigt werden
Zusammenarbeit mit dem gesamten Team
Mitarbeit bei der Durchführung von Events
Ihre Benefits
- vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten innerhalb der Hotelgruppe
- Rabatte bei verschiedenen Kooperationspartnern und kostenfreier Zutritt in die angegliederten „crucenia-thermen“
- vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
- menschliches und ehrliches Arbeitsklima
- gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
- facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
- flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege – Hands-on-Mentalität
- Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Ihre Voraussetzungen:
Deutschkenntnisse mindestens Niveau B1/B2
Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Beikoch m/w/d oder gleichwertige Berufserfahrung
Kreativität
Flexibilität und Belastbarkeit
Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail
Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Sehr gute Kenntnisse der HACCP Richtlinien
Gepflegtes Erscheinungsbild
Wir sind gespannt auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres möglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellung.
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Assistant Front - Office - Manager (w/m/d)
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt haben wir folgende interessante Stelle zu besetzen: Assistant Front – Office – Manager w/m/d
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt haben wir folgende interessante Stelle zu besetzen:
Assistant Front – Office – Manager w/m/d
Ihr Profil
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Berufserfahrung im oben genannten Bereich
- Kenntnisse im Umgang mit Oracle Suite 8 von Vorteil sowie Umgang mit den gängigen Microsoft-Anwendungen
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Ihre Benefits
- vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten innerhalb der Hotelgruppe
- Rabatte bei verschiedenen Kooperationspartnern und kostenfreier Zutritt in die angegliederten „crucenia-thermen“
- vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
- menschliches und ehrliches Arbeitsklima
- gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
- facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
- flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege – Hands-on-Mentalität
- Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Ihr Aufgabengebiet umfasst:
- Abwicklung aller administrativen und operativen Aufgaben an der Rezeption in Zusammenarbeit mit dem bzw. in Vertretung des Front Office Managers (FOM)
- die Mitverantwortung für die ordnungsgemäße Abwicklung aller operativen und administrativen Aufgaben an der Rezeption,
- die Betreuung der Gäste sowie das Check-In/Out am Empfang,
- Verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf aller Schichten am Empfang
- die ordnungsgemäße Kassenführung,
- das Reporting und das Führen der Statistiken,
- die Behandlung von Gästereklamationen,
- die Stammdatenpflege,
- die Erstellung der Debitoren – Rechnungen für Logis und Veranstaltungen,
- die Dienst- und Urlaubsplanung der Mitarbeiter der Rezeption j Vertretung des FOM bei dessen Abwesenheit
- die Einarbeitung neuer Mitarbeiter w/m/d und Auszubildende w/m/d
Wir sind gespannt auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres möglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellung.
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